la facilité, la convivialité d'une bonne cuisine nationale ou internationale a goutter en toute simplicité
C'est le début de la saison de la truffe. D'ailleurs à ce propos un petit peu de pub ne fait de mal a personne donc pour tout savoir COMMANDER VOS TRUFFES POUR NOEL. Voilà ça c'est fait maintenant passons aux choses sérieuses!!! pour une bonne brouillade...
J'ai passé une journée terrible. Après avoir cherché pendant deux jours les fameux triangles et gilets, j'aireussi a en trouvé deux. C'est allucinant rupture de stock de partout je sais pas si c'est ma région ou si c'est nationale mais c'est deprimant....
Il fallait y passer à la corvée des cornichons (ce n'est pas le moment)!!!! C'est un peu long mais c'est tellement bon quand "c'est moi qui les ai faits" le plus long reste a faire une fois le cueillette finie!!! prenez vos jolis petits cornichons et...
ce soir après avoir fait un gâteau au chocolat, que je vous mettrai après j'ai fait un dartois express en 10 min .Il faut dire qu'il me restait de la pâte feuilletée dans le congel. pour réaliser ce dartois express il vous faut: soit deux pâte feuilletée...
Par les temps qui fait on ferait bien des petites gourmandises vite faites. Mais que faire ? Tiens si on faisait des gougères? Vite regardons comment faire ces marveilleuses goumandises!!!!!!!! pour 4-6pers 1/4 l d'eau 100g de beurre 150g de farine 4...
Que personne ne se trompe, je ne vais pas mettre une idée de gateau mais plus tot des amuses bouches.Et oui nous rentrons dans une période d'anniversaire (au moins 6 d'ici a novembre pour ma part). D'ailleur il faut que je me mette a l'ecriture car j'ai...
Sans aucun commentaire car ça se passe de commentaires la crème caramel pour 6 pers 1/2l de lait 250g de sucre 3 oeufs 2 jaunes chauffer le four 150° faites un caramel avec 150g de sucre et 10cl d'eau quand le caramel est blond verser le dans le fond...
Alors le voilà rentré de la chasse, café chaud et petit gâteau près à conquérir le monde du couscous. Mon bon bill va vous livrer tous ces secrets, si secret il y a!!!!!! Près pour commencer, 3.....2.....1....go. pour 6 pers 3 cuisses de poulet coupées...
Aujourd'hui je vous propose une recette du début jusqu'à la fin pour des amuses bouches originaux. Nous allons préparez des petits choux au fromage frais . Ce n'est pas tre compliqué, pour 6 pers: reprenez la recette des choux dans les même proportions:...
Autant en profité,c'est la saison.Si vous avez été en colline pour cherchez des champignons je vous conseil de suivre cette recette. Si vous n'y êtes pas aller je vous conseil quand même de la faire car on trouve de très bon produits surgelés. pour 8...
c'est un des gâteaux préferés de mon bon bill (après le mille feuille, le castel, la tropezienne, les choux..........). C'est un peu délicat à faire mais franchement le délice que c'est. Un vrai moment de plaisir. Trêve de bavardages, passer a l'élaborage!!!!!...
C'est la fin de l'été, avant de faire de la confiture de figue, je vais faire la gingérine. C'est une grosse pasteque dont la peau est verte claire. Ce n'est pas tres dur mais c'est long. Pour 1 kg de fruits epluchés mettre 900g de sucre (plus si vous...
Je vous ai proposé le foie gras au torchon , aujourd'hui je vous propose la terrine . Voilà que dire de plus si ce n'est à vos terrines près parter............!!!!!!!! pour 6 pers 800g de foie gras de canard frais 5 cl de vin blanc doux 2cl d'armagnac...
je continue dans la série "les aubergines", aujourd'hui les aubergines parmesanes. J'ai découvert ce plat il n'y a pas si longtemps et j'avoue j'aime beaucoup , froide surtout!!!!!!! Pour 4 pers: 4 aubergine 1 oignon 1 gousse d'ail 200g de parmesan 150g...
Et oui c'est le gâteau du mercredi, va savoir pourquoi? Je sais pas !!! J'aurai pu aussi dire le gâteau du matin de mon bon bill!!! allez on y va parce qu'il faut le cuire. pour un gateau qui garni un moule a cake il vous faut un moule chemiser (beurre...
la mousse au chocolat c'est très facile à faire , il est bon de se laisser aller à incorporer des petit biscuits ecraser (gaufrre dentelle, des palets breton<;;;) ou des fruits rouges ou autre pour 6 personnes 200g de chocolat noir 6 oeufs 75 g e beurre...
C'est un dessert auquel on ne pense pas forcement, mais qui peut compléter un repas léger. Et oui parce qu'un gâteau de riz après une bonne choucroute cela risque de peser un peu. pour 8 pers 250g de riz rond 1l de lait 2 gousses de vanille 200g de sucre...
un peu de douceur dans ce monde tourmenté, ou notre époque n'est plus vraiment la notre ni celle des autres d'ailleurs. On est juste des pions. Oui mais des pions qui font des gateaux et aujourd'hui bill voulait manger des brownies et vous savez que l'on...
Hier mon bon bill, a été faire 4 courses ,juste 4 car je suis retournée ce matin!!, et il a achete du coeur de boeuf. Non ce n'est pas 1 kg de tomates, c'est rellement un abat. Il aime ça bill, ca lui donne du coeur en plus!!!!! ha !!ha!! faire des tranche...
Quand j'étais une jeune apprentie j'ai passé pas mal de temps "au dessert" , ça ou le garde manger c'est les postes preferer des chefs de cuisine.Mais il faut bien apprendre. Donc j'ai appris, et quoi ? pas grand chose juste que la cuisine c'etait pas...
Pour bien commencer la soirée, il est bon de se regaler d'un petit apero fait maison. Enfin moi je fonctionne comme ça. Je préfère faire moins, mais faire maison. Alors nous allons nous lancer (pas trop loin) dans les feuilletés. La pate feuilletée Soit...
Bien sur que pour faire des madeleines il vous un moule à madeleine sinon c'est un cake!!!! Niveau difficulté c'est assez facile, surtout que des madeleines au miel des que vous changer de miel vous changer de madeleines . Hé c'est pas bête ça comme idée!...
Je ne sais si chez vous c'est pareil mais ici les première gelée ont eu lieu en début de mois. Il faut dire que depuis il fait tres beau , toujours trop chaud à mon goût mais ça c'est une autre histoire . Donc revenons à nos moutons, fin de l'été il y...
ce soir bill a envie de manger des bricks au chevre. Ha! je n'ai pas de brick ni de chevre , je vais lui faire des pates au beurre il aime bian les pates au beurre!!!!! sans rire c'est excellent pour commencer un repas entre copain pour une base de 1...
attention ! vous allez vivre un moment memorable; une recette inedite tout droit sortie u sac à malice de mon bon bill. pour 4 pers 4 tranche de foie de porc (250g environ/chacune) 1 crépine 2 c à s de baie de genièvre 20 cl de vin rouge sel poivre j'essaye...
