la facilité, la convivialité d'une bonne cuisine nationale ou internationale a goutter en toute simplicité
Ce n'est pas une recette très difficile, disons que je l'ai faites par hasard et mon cher bill m'a dit que c'était une soupe blanche. pour 6 pers 6 blancs de poireaux 2 oignons 5 belles pomme de terre coupez les blancs de poireaux en petit morceaux et...
un petit gâteau au chocolat praliné histoire de faire plaisir au plus petit d'entre nous (mais aussi au grand) pour 6-8 pers 250g de chocolat praliné( en grande surface) 50g de noisettes en poudre 50g d'amande en poudre 125g de beurre 4 oeufs 150g de...
Il a trop plus et les champignons poussent véreux,alors je me suis rabattue sur les olives. Après un vertige vertigineux, et quelque heures au sommets des oliviers provençaux;j'ai rentrée ma récolte pour les faire au fenouil. C'est un labeur de long haleine,...
mais qu'est ce donc? heu.... un vieux souvenir! qui se mari bien avec le café. Il faut tout de fois aimer le sucré car c'est doux comme petit biscuit pour le café. alors en avant 2 cuillères à café 250g de coco râpé 200g de sucre 5 blancs d'oeuf 2 càc...
celle là de recette elle s'adresse aux experts de la spatule en bois car le plus dure c'est de faire filler l'aligot et c'est pas evident alors a vos gamelle c'est parti mon kiki pour 4 personnes un conseil c'est comme l'aïoli apres il faut allez se coucher...
Je sais , je sais on est fin août et ce n'est pas la pleine saison. Mais j'ai des fraisiers remontants ,non il ne grimpe pas au mur, il remonte en floraison a la fin de l'été et donc j'ai des petites fraises. Mais je vous conseille quand même de faire...
Il faut bien un jour ou l'autre commencer par parler des fêtes même si de nos jours les gens commence à en parler après la rentrée des classes. Non moi je préfère attendre qu'il fasse froid, que les jours baisse et que l'on fasse tout au dernier moment...
Pour 8 personnes 500g de couscous grain moyen 5 Tomates mures 5 citrons à jus (20cl) 1 poivron vert 2 oignons blancs 2 cuillère à soupe de câpre (facultatif) 10cl d'huile d'olive 10 feuille de menthe fraîche sel, poivre laver,couper en cubes les tomates,...
Petits pois farcis ingrédients:pour 10 pers 10 petits pois gros calibre farce 1g de porc 1g de veau 1g d'agneau 1 g d'ail et persil pour lie la farce il faut des oeufs donc casser 4 oeufs de lumpes et recuperer le jaune. Montez les blancs en neige, incorporez...
Quand j'était enfant, de temps en temps ma grand mere achetait de la salade de pied. J'adorais ça.Puis on en voyait pas tout lt temps,et le temps est passé. Maintenant je dois dire que j'enemangerais bien un peu . pour 4 8 pied de mouton ou d'agneau 4...
Mon bon bill a fait un couscous hier et il restait du collier, alors j'ai épluché 4 patates et j'ai ragoûter l'agneau. Recette du ragoût d'agneau à ma flo pour 2 pers ( et oui 2 pers parce que j'ai 4 bouts de collier) donc 4 morceaux de colliers d'agneau...
Chose promise, chose due. Donc on fait vous indiquer comment moi, je fais glacé des marrons. Alors que les puristes restent tranquilles, je ne fais pas ça dans les règles de l'art mais franchement je me rapproche de très,très près de la vérité. En toute...
pour un moule normal de cake sans plus ni moins il vous faut 250g de farine tamisée type 55 4 oeufs 60g de beurre 150g de gruyère rapé 200g de jambon cuit 200g d'olives vertes denoyautées 1 verre de vin blanc (preferé un verre à moutarde qu'un verre a...
Ce petit dessert qui nous viens du fin fond de l'italie, possède une réputation qui n'est plus a refaire. C'est ce genre de dessert qui me fait fondre!! Avant de commencer placer le bol, le fouet pour monter la chantilly au congélateur. C'est beaucoup...
a quoi reconnaitons un bon cuisinier? Et oui par les sauces; Je ne sais pas si cela existe encore, mais avant il y avait dans chaque brigade un maitre saucier. C'est pour dire si c'est important. Moi j'aime les sauces qui sont liée, pas trop mais avec...
je precise pour les puristes que je suis stephanoise avec du sang auvergnat alors la soupe au pistou je suis pas née avec !!!!!! je la réalise en grande quantité d'abord parceque c'est meilleur, et puis les legumes frais se trouvent en été et faire du...
C'est un délice franchement, sans vous mentir c'est le top!!!!!!! et puis c'est facile a realiser, et c'est le bur non? Pour4 pers 4 cailles 200g de foie gras sel poivre vin blanc 1 sachet de champignon des bois surgelés (une fois n'est pas coutume) 20cl...
Alors ce début de semaine pas trop dur? j'aime pas le lundi, ni le jeudi et les autres jours bof !!!!!!!!!!!!!!!! pour se remonter le moral, a défaut d'augmenter nos salaire, on fait ce qu'on peut ma brave dame, je vous propose un petit gâteau aux pommes...
Profitons que les endives sont abordables pour se régaler avec des endives au jambon. Alors dernière recommandation de mon bon bill: bien cuire les endives!!!!!!!!!!! pour4 pers 8 endives 8 tranches de jambon cuit ou d'épaule cuites 50g de beurre 50g...
Qu'est ce qu'un tian? A l'origine c'est un plat en terre cuite de forme ronde dans lequel on cuisait les aliments serrés les un contre les autres. Je n'ai pas de plat rond en terre cuite , les miens sont rectangulaires. pour 4 pers: 4 courgettes 4 tomates...
Une poularde est une poule qui n'a pas encore pondu . Cette recette est la même pour n'importe qu'elle volaille du moment ou la cuisson suit tout suit. Mais c'est vrai que la poularde est plus moelleuse. Pour 8 personnes 1 poularde de 3kg 50cl de litre...
Il est 21:52, et je n'ai pas vraiment eu le temps de vous ecrire une de mes petites recettes.je suis allée aux champignons et j'ai mis les champignons en conserve. Cela m'a pris pas mal de temps. Les p'tits loups je vous donne la recette que j'ai fait....
C'est la saison des coins,mais comme cette année on a eu beaucoup de pluie, le coeur des coins est tout noir,quand ils ne sont pas habités par des bé-bêtes. Pour la gelée de coin ce n'est pas dur à faire. D'abord allez ramasser des coins les moins traités...
En Provence la tradition veut que sur la table de Noël, hors mis le blé, il y est 3 desserts. Ces 13 desserts représentent la Cène du messie et des 12 Apôtres. Ils se composent de fruits secs 4 au total symbolisant les franciscains avec la figue, pour...
Nous avons eue les premières gelées sévères aujourd'hui, et dans le jardin il y a des rescapées alors j'ai décidé d'en faire des tomates séchées. Je vais vous donner la recette que l'on fait en été, puis celle que j'ai fait aujourd'hui.Le truc c'est que...
