la facilité, la convivialité d'une bonne cuisine nationale ou internationale a goutter en toute simplicité
Pour realiser une sauce suprême, il vous faut du bouillon de poule en quantité comme qui dirait "certaine"!! Ho!! ce n'est pas bien! quand on donne une recette on la donne comme il faut sinon on s'abstient et ben vé a demain! Mais non c'est une blague,...
Si comme moi vous êtes tombé en panne de gaz et que vous n'avez pas de plaque électrique comment faire? Comment faire les oeufs durs? Et oui c'est une question que l'on se pose tous les jours. Le monde tourne pas pareil si on ne peut pas faire les oeufs...
Nous sommes actuellement dans la saison des champignons (non? c'est vrai!) Avec mon bon bill, nous avons ramasser beaucoup de baveux et pour les cuisiner,nous avons plusieurs recettes d'abord il faut enlever la bave. Et ça ce n'est pas une p'tite affaire....
Quand j'étais enfant je trouvais que ce plat était une fête.Un peu comme un cadeau.C'est toujours le cas aujourd'hui, c'est pourquoi en l'honneur de la ste fleur je vous propose de réaliser ce pâté. pour 6/8 pers 500g de pâte feuilletée (du commerce ou...
C'est une recette que nous avons découvert ce week-end dans la famille. C'était très gouteux et puis d'une simplicité a me faire pâlir!!!!!! pour un moule a savarin normal 6-8 pers 750g de saumon frais 400g de saumon fumé 1 botte de ciboulette 1 fjord...
Ce n'est pas tout le monde qui aime les escargots, alors dédicace spéciale pour les amateurs de ces gastéropodes. pour 4 personnes 4 douzaine d'escargots au naturel ou 4 douzaine de vos escargots si vous les faites 300g de pâte feuilletée 1 bouquet de...
Je fais une petite pose dans les recettes de Noël, parce qu'en même on mange aussi tous les jours!!!! très traditionnelle mais les paupiettes ça passe partout, à la différence qu'aujourd'hui on va truffer non bé-bêtes. pour deux pers (on fait petit!!)...
C'est un dessert qui est assez lourd de conséquences car quand on y a goûté, on ne peut plus s'en passer. Pour réaliser ce dessert il faut un peu de biscotauds et beaucoup d'amour (pour convaincre les biscotaud de vous aidez!) pour une quantité de creme...
J'ai une recette qui est pas mauvaise, mais elle taquine un peu les papilles .Je vais vous dévoiler mes grands secret de cuisinière (électrique ). Tout d'abord voila le matériel qu'il vous faut: un rouleau à pâtisserie(!!!!!!!!!) une russe (une casserole)...
dans cette période d'entre deux fêtes, il faut reposer la digestion. Je fais souvent un potage d'hiver, avec tout ce que je trouve au marché. pour 6 pers 2 oignons 2carottes 1 poireau 2 pommes de terre 1bout de céleri 1 bout de courge (pas très gros)...
Hum! c'est un dessert je vous dis rien!!!! mais direct sur les hanches!!! Oh et puis zut si en fin d'année on ne peut pas se faire plaisir alors! et puis c'est bon pour le moral en presque fin d'automne c'est ce qui faut La recette c'est pour 6 verrines...
c'est une douceur, rafraîchissante et pleine de bonheur pour finir un bon repas de fête alors laissez vous tenter. pour 6 pers 140g de chocolat noir 6 jaunes d'oeufs 20g de beurre 20-30 amandes entière sans la peau 150g de sucre morceaux 40 cl de crème+...
c'est reel vous n'avez pas la berlue des nem et du riz cantonais Don't Worry! Ce n'est pas très compliqué , bien sur comme je l'ai souvent noté, libre a vous de doser les ingrédients comme vous aimez, moi je propose et vous vous disposez!!!! pour environ...
Comme toute bonne stephanoise qui se respecte j'adore le saucisson brioché. C'est un peu long à faire mais c'est réellement bon. Pour un saucisson de 25cm (500g) la pâte briochée: 500g de farine tamisée type 55 25g de levure de boulanger fraîche 1/2L...
D'habitude on mets du boeuf dans le pot au feu mais comme je ne fais rien "comme d'habitude" ou presque, j'ai essayé avec des travers de porc. A la difference que le bouillon gras du boeuf on peu le consommé mais celui du porc je ne vous le conseil pas....
Bouchée à la reine de la mer , c'est quoi çâ!!!!!!!!!!!!!!! Eh bé! Vé la recette, zette, vé elle a encour trouva quelque chouse à mangea celle làé . Hé bé cien béo(oooooooo)(béwo comme ils disent dans le coin) Allez adésias boulégues pas les pitchôs....
Il est vrai que quand on cuisine on consulte des recettes et souvent il y a des thermes professionnels. Voici un petit listing du vocabulaire existant si cela peut aider!!!! Abaisser: donner une forme en aplatissant une pâte a l'aide d'un rouleau à pâtisserie...
Je sais c'est un vrai classique. Tout le monde sait faire des cotes de porc a la moutarde, mais bon rien ne vaut un petit rappel,et puis j'ai pas trop d'inspiration ce soir alors on fait ce qu'on peut!!!!!!!! pour 4 pers: 4 côte de porc moutarde 1 oignon...
Celle là de recette elle est gratinée! Et puis on pleure beaucoup aussi! Alors mesdames et messieurs (les hommes aussi oui oui oui !) à vos mouchoirs. de plus on pleure 2 fois une fois à la préparation et une fois a la fin parce que c'est trop bon! pour...
Le problème avec le homard c'est de le travailler alors qu'il est vivant. Et si jamais vous les acheter cuit , la question est comment ont ils été cuits? Voilà le compromis que j'ai trouvé. pour 4 personnes 2 homard de 600g 350g tomate concassée avec...
A votre avis qui a eu l'idée des profiteroles ? Je vous donne un indice B....... En vérité d'habitude je fais des pièces montées mais là j'ai ni l'envie ni le temps alors on part au plus pressé. Le plus important c'est de faire plaisir il vous faut des...
si comme moi vous avez un mari chasseur, vous devez connaître cette recette. Si c'est pas malheureux de tuer ces pauvres bêtes tout de même! Ho OUI alors, mais c'est tellement bon!!! pour 4 pers compter 2 grives par pers a chacun son école il y en a qui...
Bou! il pleut encore! sacré mois de novembre. Quand il pleut bill a faim, et quand bill a faim.......... aujourd'hui lasagne, c'est pratique quand il reste de la viande de la veille sinon pas de panique j'ai la solution!!!!! pour un plat de lasagnes rectangulaire...
C'est très bon avec un café ou pour servir en mignardises. Ce n'est pas très compliqué a faire le tout est d'avoir un moule à financier( pour ceux qui ne savent pas c'est un moule en forme de rectangle dans lequel il y a plein de petit moule de environ3cm...
Ici nous allons utiliser du veau mais vous pouvez les faire avec de la volaille. Je vais me servir de sauge mais vous pouvez mettre une autre herbe que vousaimez Et puis je me sert de mozza mais rien ne vous empeche de vous servir d'un fromaage plud fort...
