la facilité, la convivialité d'une bonne cuisine nationale ou internationale a goutter en toute simplicité
Ce n'est pas parce que c 'est la crise qu'il ne faut pas se faire plaisir alors on va se mitonner une financière de veau ( porc et dinde) allez on se lance pour 4 personnes 400g de financière chez le boucher en grande surface c plus difficile a trouver...
Lire la suiteBon alors tout le monde ne sait pas faire des saucisses, moi la première quand il s'agit de passer la chair dans le boyau et là c'est la cata..... J'en mets de partout sauf dans le boyau alors j'ai vu et j'ai essayer d'une autre façon et franchement c'est...
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Tiens et si on s'en payait une bonne tranche!!! Le plus dur dans le salmis de grives c'est les grives. Comme on dit faute de grives on mange des merles à vous de voir. Avant de commencer il vous faut à tout prix un bon chasseur, armé de préférence et...
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Avec le temps de ces dernières semaines, on est en plein dans la morilles. Il faut quand même s'accrocher car elle difficiles à voir pour un oeil non averti. pour cuisiner ces jolis champignons il faut soit les faire gonflé dans de l'eau tiède (si elles...
Lire la suiteRevenons a nos recettes de Noël , car dans une semaine cela sera trop tard!!! Tout ça pour ça!!!!!! Nous allons cuisiner de la biche. Ce n'est pas un gibier trop fort, sauf si votre biche est aussi vielle que le monde là, je pourrais rien pour vous sauf...
Lire la suiteJe fais une petite pose dans les recettes de Noël, parce qu'en même on mange aussi tous les jours!!!! très traditionnelle mais les paupiettes ça passe partout, à la différence qu'aujourd'hui on va truffer non bé-bêtes. pour deux pers (on fait petit!!)...
Lire la suiteUne poularde est une poule qui n'a pas encore pondu . Cette recette est la même pour n'importe qu'elle volaille du moment ou la cuisson suit tout suit. Mais c'est vrai que la poularde est plus moelleuse. Pour 8 personnes 1 poularde de 3kg 50cl de litre...
Lire la suiteCe n'est pas tout le monde qui aime les escargots, alors dédicace spéciale pour les amateurs de ces gastéropodes. pour 4 personnes 4 douzaine d'escargots au naturel ou 4 douzaine de vos escargots si vous les faites 300g de pâte feuilletée 1 bouquet de...
Lire la suiteC'est un délice franchement, sans vous mentir c'est le top!!!!!!! et puis c'est facile a realiser, et c'est le bur non? Pour4 pers 4 cailles 200g de foie gras sel poivre vin blanc 1 sachet de champignon des bois surgelés (une fois n'est pas coutume) 20cl...
Lire la suiteC'est le début de la saison de la truffe. D'ailleurs à ce propos un petit peu de pub ne fait de mal a personne donc pour tout savoir COMMANDER VOS TRUFFES POUR NOEL. Voilà ça c'est fait maintenant passons aux choses sérieuses!!! pour une bonne brouillade...
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