dans cette période d'entre deux fêtes, il faut reposer la digestion. Je fais souvent un potage d'hiver, avec tout ce que je trouve au marché.
pour 6 pers
2 oignons
2carottes
1 poireau
2 pommes de terre
1bout de céleri
1 bout de courge (pas très gros)
1 navet
1 cube de volaille
je coupe tous ces légumes en petit petits morceaux car souvent je ne la mixe pas puis je fais vite sauter les oignons, le poireau. je mets un peu d'eau avec le cube de volaille, puis je mets tous les légumes, je touille (tou, tou, you touille) puis je mets de l'eau à hauteur et je laisse cuire jusqu'à ce que tous les légumes soit cuit, voilà c'est tout simple.
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