saltimbocca

Ici nous allons utiliser du veau mais vous pouvez les faire avec de la volaille.
Je vais me servir de sauge mais vous pouvez mettre une autre herbe que vousaimez
Et puis je me sert de mozza mais rien ne vous empeche de vous servir d'un fromaage plud fort ou different.

Pour une pers:
1 esaloppe de veau
1 tranche tres fine de jambon cru
1 tranche tre fine de mozza
1 feuille de sauge

mettre à plat l'escaloppe puis dessus le jambon;le fromage,la sauge poivrez (le sel faire attention car le jambon est parfois salé)
pli en deux et maintenir par un cure dent
faite revenir sur les deux faces, deglacez au vin blanc, faites revenir oignon et champignon un peu de creme et le tour est joué.

voila c'est pas dur. pour les chapignons soit vous en mettez une boite ou 300g frais si vous voulez en faire une garniture sit vous en mettez moins pour juste donner du gout.
bon appetit et bonne nuit demain y a ecole!!!!!!!!!!!!