verrine aux trois chocolats

Hum! c'est un dessert je vous dis rien!!!! mais direct sur les hanches!!! Oh et puis zut si en fin d'année on ne peut pas se faire plaisir alors! et puis c'est bon pour le moral en presque fin d'automne c'est ce qui faut

La recette c'est pour 6 verrines maintenant tout dépend de la taille de la verine !!!

commençon par la mousse au chocolat noir  sur le lien la mousse au chocolat
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en gardant pour quantité

100g de chocolat
3 oeufs
30g de beurre
20g de sucre en tout

Puis répartissez là dans le fond de la verrine et réserver au frais 

Réalisons maintenant la mousse au chocolat au lait
100g de chocolat au lait
10g de beurre
2 jaunes d'oeufs
200g de crème fraîche liquide
25g de sucre

Faites fondre le beurre au bain mari et ajouter le beurre puis laisser refroidir incorporer les jaunes d'oeufs. Puis montez la crème en chantilly avec le sucre et incorporer cette dernière l'appareille chocolat au lait comme si vous ajoutiez des blancs d'oeufs
Puis répartissez la crème au chocolat au lait sur celle au chocolat noir

Et maintenant la mousse au chocolat blanc
200g de chocolat blanc
3 oeufs
125g de crème liquide
30 g de sucre 
faites fondre le chocolat au bain marie puis laisser refroidir et incorporer les jaunes d'oeufs. Montez la crème en chantilly et incorporez là au mélange précèdent comme au paravant 
Puis répartissez là sur la mousse au chocolat au lait et réserver au frais

Laissez reposer au moins 2-3 heures au faris puis server avec des copeaux de chocolat noir ou a votre guise laisser parler votre imagination