C'est très bon avec un café ou pour servir en mignardises. Ce n'est pas très compliqué a faire le tout est d'avoir un moule à financier( pour ceux qui ne savent pas c'est un moule en forme de rectangle dans lequel il y a plein de petit moule de environ3cm sur1 à peu près ) si vous n'avez pas de moule a financier vous pouvez le faire dans un moule à manqué.
pour 6 pers
8 blancs d'oeuf
160g de sucre en poudre
120g d'amande en poudre
40g de farine
100g de beurre
faites chauffer le four à 180° (th6)
mélanger les blancs d'oeuf avec le sucre. Incorporer la farine et la poudre d'amande.Incorporer 100g de beurre chaud (et donc fondu)bien mélange jusqu'à complète homogénéisation de la pâte.
donc beurrez vos ou votre mouleVersez la pate dedans (à côté ne servirait pas à grand chose n'est ce pas?!!!!!!!!) et cuire 35 min
attention plud c'est patit plus ça va vite alors contrôler la cuisson
démouler sur une grille.
un bon café ou un bon thé et nos financier maison c'est top
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