les cornichons

Il fallait y passer à la corvée des cornichons (ce n'est pas le moment)!!!! C'est un peu long mais c'est tellement bon quand "c'est moi qui les ai faits"
le plus long reste a faire une fois le cueillette finie!!!

prenez vos jolis petits cornichons et brossez les délicatement pour enlever les aspérités. Puis mettez les à dégorgez dans du gros sel pendant 4h.
 Puis essuyez les un part un (plus ils sont secs plus ils sont craquant) quand j'etais enfant, avec ma mère on les passaient au sèche cheveux pour être sur qu'ils soient bien sec

quand c'est fait mettez les dans des bocaux sans les tasser et recouvrez de vinaigre blanc. Rajouter a votre guise des grain de poivre, de coriandre de l'estragon, des échalotes, des oignons grelots. Puis fermer hermétiquement et les laisser ainsi pendant 2 mois

voilà c'est tout il n'y a plus qu'a croquer a pleines dents