la facilité, la convivialité d'une bonne cuisine nationale ou internationale a goutter en toute simplicité
Chose promise, chose due. Donc on fait vous indiquer comment moi, je fais glacé des marrons. Alors que les puristes restent tranquilles, je ne fais pas ça dans les règles de l'art mais franchement je me rapproche de très,très près de la vérité. En toute...
Lire la suitemais qu'est ce donc? heu.... un vieux souvenir! qui se mari bien avec le café. Il faut tout de fois aimer le sucré car c'est doux comme petit biscuit pour le café. alors en avant 2 cuillères à café 250g de coco râpé 200g de sucre 5 blancs d'oeuf 2 càc...
Lire la suiteEt oui c'est le gâteau du mercredi, va savoir pourquoi? Je sais pas !!! J'aurai pu aussi dire le gâteau du matin de mon bon bill!!! allez on y va parce qu'il faut le cuire. pour un gateau qui garni un moule a cake il vous faut un moule chemiser (beurre...
Lire la suitec'est un des gâteaux préferés de mon bon bill (après le mille feuille, le castel, la tropezienne, les choux..........). C'est un peu délicat à faire mais franchement le délice que c'est. Un vrai moment de plaisir. Trêve de bavardages, passer a l'élaborage!!!!!...
Lire la suiteon est en octobre et franchement ce n'est pas trop la saison des cerises ni celle de la rhubarbe mais on ne s"arrête pas à si peut de chose!! se sera pour l'année prochaine. pour 6 pers 4 côte de rhubarbe 100g de sucre en poudre 20g de beurre pour la...
Lire la suiteQuand j'étais une jeune apprentie j'ai passé pas mal de temps "au dessert" , ça ou le garde manger c'est les postes preferer des chefs de cuisine.Mais il faut bien apprendre. Donc j'ai appris, et quoi ? pas grand chose juste que la cuisine c'etait pas...
Lire la suiteCa aussi c'est la moitié d'un bon souvenir. Les myrtilles mais pas les tartes!!!!!!!!!! Quand j'allais au centre aéré à la croix de Chaubouret link , je ramassait des myrtille l'apres midi, ma mere me donnais un grand recipient en plastique pour que je...
Lire la suiteà chaque region son appellation, dans la mienne c'est les bugnes. Du boulanger ou du patissier, à savoir croustillantes ou bien gonflées. Personnellement, je prefere les faires que les ma,ger, mais c'est une question de goût car mon mari prefere les manger...
Lire la suiteA vrai dire ce n'est pas réellement ma gourmandise mais plustot celle de ma belle mère . Dans la famille on est de grand gourmand, pour ne pas dire gros gourmand!!!!!, alors on va se lancer dans la fabrication de la nougatine . il faut du temps, non c'est...
Lire la suiteIl fait chaud , pas de pluie,juste du soleil et encore du soleil , j'aurai du aller vivre a aurillac. Jolie region le cantal franchement j'aime beaucoup.Bref il nous faut un dessert. Une glace c'est top à la vanille c'est commun mais tres bon comme ca...
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