Poulet teryaki et houmous

j'ai essayer c'etait pas mal c'est  pas tres honereux mais il faut du temps , et puis c'est pas tous les jours qu'on en mange alors il faut ce lacher un petit peu et tenter d'autre recette .

pour 6 pers
600g de blanc de poulet
75 cl de sauce soja
3 c à s de vinaigre de xerès
5 gousses d'aïl
30g de sucre en poudre
1/2 c a c de gimgembre frais rapé
200g de pois chiche sec
1 oignon
1 branche de thym
1 feuille de laurier
2 c à s de tahina (pate de sésame epicerie orientale ou libanaise)
1c à s d(huile neutre
1 c a c de paprika

la veille
faire mariner le poulet avec la sauce soja, le vinaigre, 4 gousse d'aïl hachées,le sucre en poudre, et le gingembre
faites tremper les pois chiches secs dans de l'eau
le jour même
houmous: egouttez les pois chiches les faire cuire 1 heure dans de l'eau froide (demarrage à froid bien sur)avec l'oignon, l'ail le thym et le laurier
les egouttez puis les mixer en enlevant le thym et le laurier. incorporer  le tehine , l(huile neutre et le paprika salez, poivrez et reserver

egouttez la viande la faire revenir sur feu vif et servir avec le houmous

c'est original et pas mauvais du tout.