La cuisine à flo

Pour bien commencer la soirée, il est bon de se regaler d'un petit apero fait maison. Enfin moi je fonctionne comme ça. Je préfère faire moins, mais faire maison. Alors nous allons nous lancer (pas trop loin) dans les feuilletés.


La pate feuilletée 

Soit vous la faites vous même la pate feuillétée soit vous l'acheter

realiser votre pate en doublant les quantités, s'il y an a de trop vous pourrez toujours la congeler.


Feuilletés au fromage rapé
Etalez un rectangle de pate, piquer toute la surface a la fourchette passer ce rectangle a la dorure (jaune d'oeuf battu avec un poil d'eau) et repartisser le fromage fondu sur toute la surface puis aplatisser au rouleau à patisserie sans avoir peur puis decouper en rectangle ou en laniere que vous torsaderez et faites cuire dans un four chaud à 210° jusqu'a ce que ce soit doré.


Feuilletés à la saucisse

Etaler un rectangle de pate badigeonner avec de la moutarde positionner une saucisse et rouler . Dorer puis couper en rondelle et faites cuire 210°

palmier au jambon
Etaler un rectangle de pate passer le a la dorure remplir la surface de pate de jambon cuit puis rouler d'un côté jusqu'au milieux puis roukler de l'autre côté jusqu'au milieu. Vous obtener deux boudin envelopper le tout dans un film et laisser reposer 1h au frais . Puis couper en tranche et poser a plat sur un papier sulfu et cuire à 210°

Feuilleté aux anchois
Etaler un rectangle de pate puis former soit deux sorte de cercle soit une sorte de ovale que l'on repli (c'est plus facile ) dans votre forme ovale  passer à la dorure mettre de la creme d'anchois en tube (on se casse pas trop le baigneur non plus!!!) et replier pincer le contour et dorer le dessus cuire à 210°

Voilà quelque idées bien sur vous pouvez mettre toutvet n'importe quoi du moment que vous et vos convives aiment c'est le plus importans et puis avec cela on boit un petit coup Et si on buvait un petit coup