Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

La Cuisine À Flo Présente

  • : La cuisine à flo
  • La cuisine à flo
  • : la facilité, la convivialité d'une bonne cuisine nationale ou internationale a goutter en toute simplicité
  • Contact

Texte Libre

Recherche

Texte Libre

Une Idée? C'est Ici

Texte Libre

19 novembre 2008 3 19 /11 /novembre /2008 18:47

Hum! c'est un dessert je vous dis rien!!!! mais direct sur les hanches!!! Oh et puis zut si en fin d'année on ne peut pas se faire plaisir alors! et puis c'est bon pour le moral en presque fin d'automne c'est ce qui faut

La recette c'est pour 6 verrines maintenant tout dépend de la taille de la verine !!!

commençon par la mousse au chocolat noir  sur le lien la mousse au chocolat
.         
en gardant pour quantité

100g de chocolat
3 oeufs
30g de beurre
20g de sucre en tout

Puis répartissez là dans le fond de la verrine et réserver au frais 

Réalisons maintenant la mousse au chocolat au lait
100g de chocolat au lait
10g de beurre
2 jaunes d'oeufs
200g de crème fraîche liquide
25g de sucre

Faites fondre le beurre au bain mari et ajouter le beurre puis laisser refroidir incorporer les jaunes d'oeufs. Puis montez la crème en chantilly avec le sucre et incorporer cette dernière l'appareille chocolat au lait comme si vous ajoutiez des blancs d'oeufs
Puis répartissez la crème au chocolat au lait sur celle au chocolat noir

Et maintenant la mousse au chocolat blanc
200g de chocolat blanc
3 oeufs
125g de crème liquide
30 g de sucre 
faites fondre le chocolat au bain marie puis laisser refroidir et incorporer les jaunes d'oeufs. Montez la crème en chantilly et incorporez là au mélange précèdent comme au paravant 
Puis répartissez là sur la mousse au chocolat au lait et réserver au frais

Laissez reposer au moins 2-3 heures au faris puis server avec des copeaux de chocolat noir ou a votre guise laisser parler votre imagination


 

Partager cet article

Repost 0
Published by flo - dans les desserts
commenter cet article

commentaires

Frances 20/11/2008 14:02

Bonjour Flo,J'ai découvert votre blog récemment et aujourd'hui je l'ai ajouté dans ma sélection de blogs à découvrir afin que d'autres le découvre aussi. Vous pouvez le voir sur cette pagehttp://www.chezfrances.com/annuaire/nouveautes-sites.phpSi vous désirez de plus amples informations sur Mon annuaire de recettes et Les suggestions des chefs n'hésitez pas à me contacter.Merci pour les belles recettes (parfois qui vont direct sur les hanches) que vous nous offrez.Bonne continuation avec votre blog et bonne journée!

encuisinectout 19/11/2008 21:32

aie aie aie, direct sur les hanches, commetu dis.... mais ca a l'air trop bon